いばらき専門カレッジリーグ: 「食べる」を育てる・維持する・補う弁当プロジェクトプレゼンテーション

2/9(日)に水戸プラザホテルで開催される第２２回茨城県歯科医学会において、
弁当プロジェクトプレゼンテーションを行います！

昨年よりいばらき専門カレッジリーグでは茨城県歯科医師会とともに「弁当プロジェクト」に取り組んできました。
このプロジェクトは「食べ方の経年変化に合わせた弁当づくり」を目指すものです。
食べ方の経年変化を「機能を育てる」「機能を維持する＝予防」「機能を補う」の三期に分けて考えていくもので、各専門学校の学生がそれぞれの分野で「食」について考えたことを発表します。

茨城歯科専門学校、リリー保育福祉専門学校が三期それぞれの「食」の考え方とレシピについて、
中川学園調理技術専門学校では「機能を補う」弁当についてレシピの組み合わせ、専門学校文化デザイナー学院がそれに適したユニバーサルなお弁当パッケージデザインを発表します。

来たるべき高齢者社会を迎えるにあたり、「楽しく食べる」ことについて一緒に考えてみませんか？
多くの皆さまのご参加をお待ちしています！